Το Menu του Φεστιβάλ #SSFF3

CREAMY CHICKEN TRUFFLE
Κοτόπουλο φιλέτο, κρέμα παρμεζάνας, penne rigate, λάδι τρούφας
AMERICAN MAC N CHEESE
Αυθεντικό American macaroni n cheese, τραγανό καπνιστό bacon
PESTO ALLA GENOVESE
Fusili pasta, αυθεντικό ιταλικό pesto, παρμεζάνα
OUR PASTITSIO
Rigatoni, χειροποίητη bolongese, bachamel με παρμεζάνα, τραγανό panko
Σαλάτα φρέσκων ζυμαρικών
Με λαχανικά εποχής και αρωματικό dressing γιαουρτιού
Ραγου από προβατίνα γουλινάς
Με χυλοπίτες αγαθοεδεσμάτων και αρωματική κρέμα από φέτα Σπερχειάδας και μυρωδικά
Σπερχειαδίτικο σάντουιτς με χωριάτικο ψωμί
προβατίνα γουλινάς, πικάντικη σάλτσα πιπεριάς, καραμελωμένα κρεμμύδια και αρωματισμένη φρέσκια ντομάτα
Burger προβατίνας με χειροποίητο ψωμάκι μπριός
2 smash μπιφτέκια, ελληνικό κασέρι, καραμελωμένο κρεμμύδι και αρωματική μαγιονέζα
Τυροπιτάρι Σπερχειάδας
με μέλι και καβουρδισμένο σουσάμι
Snickers
Μους σοκολάτας, καραμέλα και αλατισμένα φιστίκια πάνω σε λαχταριστό brownie.
Μηλόπιτα με αλμυρή καραμέλα
τραγανή βάση με γέμιση καραμέλα και κομμάτια μήλου
Εκμέκ κανταΐφι με φυστίκι Αιγίνης
Σιροπιασμένο κανταΐφι με βελούδινη κρέμα βανίλιας, σαντιγί και τριμμένο φυστίκι.
Προφιτερόλ
τραγανά σουδάκια με κρέμα ζαχαροπλαστικής και σάλτσα σοκολάτας
Τάρτες σε τρεις μοναδικές γεύσεις
Λεμόνι: Δροσερή κρέμα λεμονιού με μαρέγκα Cheeesecake: Ελαφριά κρέμα τυριού με σάλτσα βύσσινο. Banoffee: Κρέμα λευκής καραμελωμένης σοκολάτας, μπανάνα και σαντηγί.
Brownies
Ζουμερό σοκολατένιο κέικ με διάφορα toppings
Truffle Smash burger
2 μπιφτέκια smash, καπνιστή μοτσαρέλα, iceberg , crispy μπέικον, truffle mayo
Red n white burger
2 μπιφτέκια smash, cheddar, διπλό crispy μπέικον, flakes κρεμμυδιού, Alabama sauce, jack BBQ.
Bacon Jam burger
2 μπιφτέκια smash, καπνιστό μετσοβονε, μαρμελάδα μπέικον, iceberg, mayo με αρωματικά βότανα.
Inferno burger
2 μπιφτέκια smash, cheddar, καραμελωμένα κρεμμύδια, πίκλες, crispy μπέικον, lava sauce
Brisket Al pastor tacos
Σιγομαγειρεμενος μοσχαρίσιος λαιμός /chimichurri/mozzarella/τηγανητό με χειροποίητη τορτίγια καλαμποκιού
Crispy chicken tacos
Τραγανό κοτόπουλο με σουσαμένια κρούστα/ Chipotle sauce/Coleslaw / ξυνή κρέμα με χειροποίητη τορτίγια καλαμποκιού
Shrimp tacos
Γαρίδα tempoura/κρέμα αβοκάντο / πίκλες κρεμμυδιού /picco de gallo με χειροποίητη τορτίγια καλαμποκιού
Ψωμάκι fidelicious με μπιφτέκι γεμιστό
sos fidelicious
Ψωμάκι fidelicious με κοντοσούβλι χοιρινό
Φρέσκο κρεμμύδι κέτσαπ μουστάρδα
Ψωμάκι fidelicious με παραδοσιακό κοκορέτσι
Φέτα Σπερχειαδας η μουστάρδα !!
Βαφλάκι με πραλίνα φουντουκιού, λευκής σοκολάτας
(μπισκότο τριμμένο, kiss, Lila pause , kinder bueno )
Donut με γέμιση πραλίνα
φουντουκιού, λευκής σοκολάτας
Κοτομπουκιες με πατάτες τηγανιτές και red sos
Mini donut box
Χαλβάς βούτυρου
με καβουρδισμένα αμύγδαλα
Λουκουμάδες με μέλι
Λουκουμάδες με σοκολάτα
Μαλλί της γριάς
Ποπ κορν